振動篩在大蒜的除雜分級中有著廣泛的應用。無論是大蒜粉還是大蒜片、大蒜顆?；蛘哒麄€大蒜的分級篩選都可以使用振動篩快速的篩選出來。大蒜篩選常用的振動篩有圓形的旋振篩和方形的直線振動篩等。一般大蒜粉除雜使用旋振篩，但是大蒜顆粒、大蒜片或者整個的大蒜等比較大的顆粒分級的話需要使用直線篩。旋振篩或者直線篩都可以根據需要安裝1-6層篩網，而且振動篩的大小可以根據處理量的大小定制。大蒜除雜分級使用的振動篩一般采用304不銹鋼材質，清洗方便，不污染物料。也可以選擇碳鋼或者PP塑料等其他材質。我公司常用的旋振篩規格直徑從400mm-1500mm不等，一層的旋振篩。一般用于過濾大蒜粉使用。材質為304不銹鋼。一層大蒜粉振動篩有上下兩個出料口，大于篩網孔徑的大蒜粉從上出料口自動排出。小于篩網孔徑的大蒜粉自動從下出料口排出。

  一、選料 選用個頭大、瓣肉潔白、無病蟲害、無機械破傷的大蒜作為原料。剔除個頭小、有蟲眼或帶機械損傷的大蒜。

  二、浸泡 將選好的大蒜用清水洗干凈后剝開分成小瓣，然后放在冷水中浸泡1小時左右，搓去蒜皮，撈起蒜瓣，并瀝干余水。

  三、打漿 將瀝干水的蒜瓣放入打漿機或粉碎機中進行粉碎。磨碎的大蒜漿中加入1/3的凈水，用振動篩過濾漿液，除去殘余蒜皮、蒜渣等雜物。

  四、脫水 用振動篩除去水分；

  五、烘干 將脫過水的濕蒜粉立即攤平放在烘盤上，再將烘盤放入烘房烘烤。烘房需保持恒溫在50℃左右，約烘5個小時，待濕蒜干至能手碾成面即可。

  六、粉碎 將烘干的干蒜粉趁熱用粉碎機粉碎，并用振動篩篩過篩，使蒜粉均勻呈細面粉狀，即為大蒜粉成品。

  七、包裝 大蒜粉經檢驗合格后，即可包裝入庫。